Jakten på det perfekta nötköttet

Jakten på det perfekta nötköttet

Allt fler konsumenter vill ha ett mört och saftigt kött som de kan äta med gott samvete avseende miljöpåverkan och djurvälfärd. Syftet med det tvärvetenskapliga projektet, är att hitta vägar för att åstadkomma det köttkonsumenterna efterfrågar samtidigt som...
Mjölkveckan 2023

Mjölkveckan 2023

SLUs text om veckan: Varmt välkommen till årets Mjölkvecka där vi lyfter möjligheter och utmaningar för svensk mjölkproduktion. Vi diskuterar utvecklingsvägar och hur forskningen kan bidra till utvecklingen. Den 25 oktober arrangeras en fysisk konferens i Uppsala och...