• Jakten på det perfekta nötköttet

    SLU Smedjan Gråbrödragatan 7, Skara

    Allt fler konsumenter vill ha ett mört och saftigt kött som de kan äta med gott samvete avseende miljöpåverkan och djurvälfärd. Syftet med det tvärvetenskapliga projektet, är att hitta vägar för att åstadkomma det köttkonsumenterna efterfrågar samtidigt som produktionen i primärledet ska vara lönsam, klimateffektiv och i övrigt miljömässigt uthållig. En väg kan vara grovfoderbaserad […]

  • Mjölkveckan 2023

    SLUs text om veckan: Varmt välkommen till årets Mjölkvecka där vi lyfter möjligheter och utmaningar för svensk mjölkproduktion. Vi diskuterar utvecklingsvägar och hur forskningen kan bidra till utvecklingen. Den 25 oktober arrangeras en fysisk konferens i Uppsala och resten av veckan arrangeras olika digitala aktiviteter. Under konferensen den 25 oktober redovisar forskarna i programmet "Hållbar […]