För att den sörmländska grönsaksodlingen på friland skall kunna återuppstå och komma tillbaka i stor omfattning måste det vara möjligt att ha god lönsamhet i grönsaksodlingen. Det är många delar som ingår i att bygga en lönsamhet i företaget eller i del av företaget. Det området kommer vi fördjupa oss inom i grönsaksprojektet i höst/vinter. Dels genom att söka fakta, bjuda in resurspersoner samt besöka andra grönsaksföretagare som lyckats väl.
Projektgruppen har i en första workshop inom företagsutveckling och lönsamhet anlitat Johan Roth från Lantmännen och som tidigare bland annat varit driftschef på Ryftes grönsaker på Gotland. Grönsakssektorn i Sverige har rationaliserats hårt de senaste åren till ett fåtal riktigt stora företag vid sidan av en större mängd företag med mindre odlingar. Konkurrensen från andra EU-länder på vår gemensamma marknad respektive importen är stenhård. De svenska livsmedelshandelskedjorna, där framför allt tre aktörer dominerar starkt, har stor makt på marknaden. Vill fler konsumenter än idag hitta regionalt odlade grönsaker och växtprotein blir det upp till nya samarbetsformer, kanske nya affärsmodeller etc för att kunna göra det möjligt. Det blir spännande aktiviteter inom vårt grönsaksprojekt för att söka möjliga vägar framåt för att erbjuda konsumenter mer sörmländska grönsaker. Det finns gott om så kallade utmaningar på vägen.
Träffen i veckan avslutades med besök hos Anders Norlén på Kilfrösunda.
Parallellt med detta pågår ett arbete där vi tillsammans med experter på logistik, distribution och management tittar på effektiva logistisklösningar för att transportera grönsaker inom Sörmland. Mer om detta när vi kommit lite längre fram och har erfarenheter och en modell att presentera.
/Maria Dirke, Projektledare Grönsaksodling på friland – ett bidrag till angelägna samhällsutmaningar. Genomförandeprojekt.
