Framtidsdag – agrar trendspaning

Vår systernod Agro Västmanland arrangerar en heldag trendspaning kring framtidens Lantbruk och Livsmedelsproduktion.

Vad kommer vi att äta? Vad kommer att efterfrågas från livsmedelsproducenter? Inbjudna experter föreläser från olika aspekter av ämnet.

Datum: 13 mars
Heldagsseminarium
Plats: Brunnby gård, Västerås

ANMÄL HÄR

Kostnad:
600 kr + moms
Lantbrukare och livsmedelsproducenter har 50% rabatt (300kr + moms)

Några av frågeställningarna:

• • Hur ser mattrenden ut? Vad kommer att efterfrågas från livsmedelsproducenter?
• • Ersätta sojaproteinet. Vilka proteiner ska vi ha i djurfoder och i vår egen mat? Kan vi hitta nya affärsområden?
• • Vilken roll har primärproduktionen i samhällets Gröna omställning och klimatanpassning? Vad kostar det? Vem ska betala?
• • Innovation och utveckling inom lantbruket. Hur når vi vår fulla potential?

Några av föreläsarna:

Richard Tellström, mathistoriker, docent i måltidskultur, SLU Future Food.
Ola Albrektsson, docent måltidskunskap (insekter som proteinkälla)
Maria Lundesjö, projektledare Framtidens mat, Axfoundation
Fredrik Fogelberg, agronomie doktor i lantbruksteknik och forskare inom kedjan odling-skörd-livsmedel/foder, RISE
Kerstin Eriksson, innovationsledare, Sweden Food Arena

Samarrangemang med Länsstyrelsen i Västmanland